با وجودی که جمعیت ایران در حدود 1% جمعیت جهان است اما بالغ بر 5 % مصرف کل چای جهان به ایران اختصاص دارد . اگر چه ایران نیز با حدود 6/2% تولید چای در جهان یکی از کشورهای تولید کننده چای ( در مقام هشتم ) محسوب می شود اما فقط 6/47% مصرف داخلی مردم ایران از چای تولید داخلی تأمین میشود.میزان مصرف چای خشک در ایران به گفته آمارهای رسمی سالیانه در حدود یکصد هزار تن است ، که تقریباً نیمی از این مقدار تولید داخلی است . این مقدار چای تولیدی کشور ما بر روی حدود 35000 هکتار از اراضی شمال کشور ( عمدتاً در گیلان – به ویژه در محدوه لاهیجان تا کلاچای و نوار باریکی از غرب مازندران ) به عمل می آید
مصرف سرانه انواع مختلف چای در جهان از 395 تا 460 گرم در نوسان است و متوسط رشد سالیانه مصرف انواع چای در حدود 6/1% است . بیشترین مقدار مصرف سرانه چای در جهان به انگلستان و ایرلند اختصاص دارد، پس از آن لیبی ، ترکیه ، آذربایجان ، ایران ، سیلان ، بنگلادش ، هندوستان و ایتالیا نیز جزو کشورهای پرمصرف چای هستند.
اطلاعات تولید و تجارت چای ایران در سال 1400
سهم چای مصرفی در سبد هزینه خانوار ایرانی در حدود 2/0 درصد تا 5/0درصد است . تولید جهانی چای در حدود 5/4 میلیون تن برآورد می شود که از این مقدار سهم کشورهای هندوستان، سیلان و کنیا به ترتیب برابر 850 هزار تن ، 300 هزار تن و 250 هزار تن است که این کشورها را جزو مهمترین صادر کنندگان چای در جهان قرار می دهد.
در کشور ما در حدود 58000 خانوار چایکار به امر باغداری چای و حدود 8500 نفر به طور تمام وقت و نیمه وقت در فعالیت های صنعت چای اشتغال دارند.
هم اکنون 104 کارخانه چایسازی از مجموع 128 کارخانۀ بخش خصوصی ، عضو سندیکای چایکاران هستند . مرکز اصلی سندیکا در شهر لاهیجان است .
با نگاهی به آمارهای فوق در میابیم که حمایت از صنعت چای و افزایش بهره وری باغات با استفاده از تکنولوژی ها و دانش نوین کشاورزی و همچنین نوسازی صنایع کارخانجات چای و بهره گیری از ابزار و ادوات به روز میتواند میزان و کیفیت تولید این محصول را بالا برده و از حجم واردات این محصول و خروج ارز از این کشور بکاهد.
دیدگاه‌های بازدیدکنندگان
باسلام
366 روز پیش ارسال پاسخاینجانب از محصولات تیمانه چای سیاه کلاسیک «جادوی سیاه»و«جنگل تاریک»همچنین چای بهارنارنجی خریداری نمودم کیفیت وطعم بی نظیر ورنگ بسیار عالی داشت
لذا صمیمانه از خدمات کارامد در ارائه محصول خوب و با کیفیت عالی تیمانه قدردانی می‌کنم وبابت خدمات تحویل وارسال سریع محصولات که باعث یک تجربه خرید بی نظیر برای بنده بود بسیار سپاسگزارم 🙏
همچنین به همه علاقمندان چای توصیه می کنم که حتماً از محصولات چای تیمانه خریداری نمایند
درود بر شما خانم دکتر لیما
363 روز پیش ارسال پاسخسپاس از خریدتون و اعلام نظر و ابراز لطف شما نسبت به گروه تیمانه
امیدواریم با حمایتها و نظرات ارزشمندتان بتوانیم هر روز بهتر از قبل باشیم و ضمن پویایی، محصولات متنوع و با کیفیتی را به شما عزیزان تقدیم نمائیم.
با احترام؛ گروه تیمانه